Ingredientes:
1/2 taza de aderezo César clásico.
1 cucharada de jugo de limón amarillo.
1/2 cucharadita de pimienta negra granulada.
1/2 kg de camarones grandes, limpios y crudos.
6 tazas de lechuga romana troceada.
2 tazas de jitomates, cortados en cuñas.
1 taza de crutones condimentados, sin grasa.
1/4 taza de queso parmesano.
Preparación:
1.- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, mezcla 2 cucharadas del aderezo, el jugo de limón y la pimienta en un tazón grande. Añade los camarones; revuelve hasta cubrir bien. Saca los camarones; desecha la mezcla de aderezo.
2.- Asa los camarones de 2 a 3 minutos por lado o hasta que se tornen de color rosado.
3.- Mezcla la lechuga, los tomates y los crutones con el resto del aderezo en una ensaladera grande. Corónalos con los camarones y espolvoréalos con el queso.
Una receta, sencilla, rapida y deliciosa para estos viernes de vigilia.
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